今回は超簡単に作れて、不足しがちな栄養素も取れて、しかも美味しい！
そんな朝食レシピをご紹介します。
僕は、基本的に朝は毎日同じメニューを食べていて、素材が無い時だけ備蓄してあるフルグラを食べています。
色々と試行錯誤をした結果、忙しい朝に手間を掛けずに必要な栄養素を摂取出来て毎日食べても飽きない定番メニューはコレだ、となりました。
では早速いってみましょう。
朝食メニュー
- アサイー抜きアサイーボウル
- 納豆
- 紅茶
の3点です。
アサイー抜きアサイーボウル
なんじゃそりゃって思われるかもしれませんが、アサイーボウルのアレンジ版です。
アサイーはなかなかお手軽に手に入らないですからねー。
材料は以下。
- 無塩アーモンド（ロースト） 13粒
- くるみ（ロースト） 5粒
- 冷凍ブルーベリー 10粒
- バナナ 1本
- 無糖ヨーグルト 80g（スプーン大で2,3杯）
作り方はとっても簡単。
材料をすべてボウルに放り込む。これだけ。
バナナも包丁で切ったりせず、ボウル内でスプーンを使って一口サイズにカットしています。
寝起き直後でも1分で完成するお手軽朝食メニューです。
無塩アーモンドに無糖ヨーグルトって味気なくない？と思われがちですが、ぜんぜんそんなことないです。
バナナの自然な甘みとブルーベリーの酸味が寝起きの味覚に丁度良く、飽きることなくヘルシーに食べれます。（2年以上毎日食べてます！）
バナナはスーパーで3～4本で100円前後。
ヨーグルトはブルガリアのプレーンで400ｇ130円前後。
くるみはamazonでカークランド（コストコのプライベートブランド）のものを1.3kg 2,600円で購入。
冷凍ブルベリーとアーモンドはふるさと納税の返礼品でもらっているので、実質2,000円を切っています。
全体的にコスパが良く、一食当たりの食費を安くできるのも毎日続けるにはありがたいですねー。
また、栄養面でも抜かりなし。
アーモンド＆くるみではビタミンE（抗酸化作用）と食物繊維（整腸作用、生活習慣病改善）と不飽和脂肪酸（悪玉コレステロール提言）を。
ブルーベリーはビタミンC（コラーゲン生成補助）とアントシアニン（眼精疲労回復、抗酸化作用）を。
バナナは1本で86kcalが摂取出来、カリウム（高血圧、むくみ解消）も豊富。
ヨーグルトは豊富な乳酸菌で腸内フローラを整える。
これだけの栄養素を朝食でバランスよく摂取することができます。
ポチップ
納豆
1パックそのままでいただきます。
小さいころから納豆が好きで、いろいろな納豆を食べてきましたが今の一番のお気に入りは『まろやか旨味ミニ』。
スーパーなどでよく98円で売られてます。
他の納豆は40g×3パックがほとんどなのに対して、こちらは45g×3と1パック当たり5g多いのが少しお得な感じですね。
納豆は大きく分けてひきわりと小粒がありますが、ひきわりのほうが納豆菌を効率よく摂取できるそうです。（断面積が増えるため、納豆菌の量が多い）
でも個人的には小粒のほうが納豆食べてる感があって好きなので、ひきわりでなく小粒をチョイスしています。
納豆はどんどん新製品が開発されていて、その時の気分で違う味に手軽にチャレンジできるのもいいですね。
紅茶
リプトンのピュア&シンプルティーバッグ 100バッグを愛飲。
ティーポットは使わず、ステンレスマグにティーパックを入れて、お湯を注いで、ふたをして1,2分蒸らすだけ。
時間をかけず、洗い物を増やさず、おいしい紅茶がいただけます。
ストレートも好きですが朝はミルクティーにすることが多いです。
夏でも冬でもホットにして、朝のまだ完全に起きてない体のエンジンに火を入れるイメージで飲んでいます。
イエローラベルも香りがよくて好きなんですが、常飲するならコスパ最強のピュア＆シンプルがオススメ。
ポチップ
朝食をしっかりとって一日のスタートダッシュを
忙しい朝は、「食事をするのがめんどくさい」「用意する時間がない」という人も多いんじゃないかと思います。
そんな人は朝食メニューを固定化して、メニューを考える手間を減らすのがおすすめです。
今回ご紹介したメニューは全部用意するのに2～3分、食器洗いも1分程度で終わる超時短メニューです。
普段朝食をとらない人にこそ、ぜひ試してみてもらえたらうれしいです。
以上
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